Pays D'OC Evidence La Belle Pierres

Production : Ce vin est issu du vignoble du Sud de la France et bénéficie du climat méditerranéen avec un ensoleillement exceptionnel et un vent fort (mistral) qui chasse naturellement les maladies de la vigne. La viticulture bio favorise le maintien de la biodiversité. Ainsi, les vignobles sont de véritables Réserves Naturelles pour les oiseaux qui y trouvent des conditions de vie idéales. Les arbres à proximité des vignes leur servent de nichoirs, la richesse de la vie des sols et la présence d’insectes sont une source de nourriture abondante. Sans oublier l’enherbement entre les rangs de vigne qui leur permet de grappiller les petites graines dont ils raffolent. Notes de dégustation : Ce vin révèle des arômes de sous-bois légèrement fumés et de fruits rouges confiturés. La bouche est grasse avec des arômes toastés. Ce vin a une belle structure et des tanins ronds. Accord met et vin : A déguster à 18°C avec un magret de canard, un bœuf bourguignon ou du fromage.