POIVRE NOIR DE MADAGASCAR

Le poivre est l’une des épices la plus vendue au monde. La culture du poivrier a pour origine la côte du Malabar dans l’ouest de l’ Inde. L’ exploitation du poivre noir de Madagascar a été introduit par les français, Emile Prudhomme, au 20ème Siècle. Il existe essentiellement deux types de poivre qui pousse dans l’ île le poivre noir et le poivre sauvage de Madagascar appeler également Poivre sauvage voatsiperifery. Le poivre noir de Madagascar est reconnaissable à ses notes très aromatiques. Avec son goût piquant et son parfum boisé et fruité, le poivre noir de Madagascar a su gagner une renommée dans les grandes cuisines des restaurants du monde entier. Avec ses 30 années d’expérience , Épices des îles Madagascar sélectionne pour vous les meilleurs grain de poivre noir de Madagascar.