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NUWEN BY SETALG - AGROALIMENTAIRE

Presqu'île De Pen Lan, Pleubian 22610
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Livraison: Mondiale
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Créée en: 1985
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19 produits et services

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Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Nori sushi (Porphyra yezoensis)
Porphyra yezoensis est une algue rouge de la famille des Bangiaceceae qui tire d'ailleurs son nom de sa couleur pourpre. Extrêmement fine, sa lame fol...
Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Dulse (Palmaria palmata)
La dulse, Palmaria palmata, est une algue rouge des côtes nord-ouest européennes. Elle possède une texture croquante et un goût iodé particulièrement ...
Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Chlorelle
Cultivée en eau douce, cette micro-algue est connue pour sa richesse en protéines ainsi qu'en lipides polyinsaturés, en sels minéraux, en fibres, en v...
Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Wakamé (Undaria pinnatifida)
Le wakamé, Undaria pinnatifida, est une algue brune des côtes asiatiques. Elle possède une texture collante et un goût fort et persillé très intéressa...
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Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Agar Agar - Les Algues Gastronomes
Obtenu par extraction d'algues rouges Gracilia ou Gelidium, l'agar-agar est un gélifiant au goût neutre qui doit être dilué dans un liquide à froid pu...
Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Kombu (Laminaria sp.)
Algue brune particulièrement riche en iode, en potassium, en B-carotènes et en acide alginique.
Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Haricot de mer (Himanthalia elongata)
Le haricot de mer, Himanthalia elongata, est une algue brune des côtes nord-ouest européennes. Elle possède une texture croquante et un goût léger et ...
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Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Haricot de mer - Les Algues Gastronomes
Le haricot de mer, Himanthalia elongata, est une algue brune des côtes nord-ouest européennes. Elle possède une texture croquante et un goût léger et ...
Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Lichen (Chrondrus crispus)
Algue rouge particulièrement riche en carraghénanes, en vitamines B9, en fer et en magnésium.
Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - extrait sec d'Ascophyllum nodosum
Titré à 5/1, cet extrait a pour but de concentrer les éléments souhaités et d'apporter une facilité d'usage.
Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Spiruline (Spirulina platensis)
La Spiruline est une micro-algue de la famille des Cyanophycées qui se présente sous la forme d'un filament spiralé de 250 microns. Elle se développe ...
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Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Dulse - Les Algues Gastronomes
La dulse, Palmaria palmata, est une algue rouge des côtes nord-ouest européennes. Elle possède une texture croquante et un goût iodé particulièrement ...
Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Salade de la mer (Palmaria palmata, Ulva sp., Porphyra umbilicalis)
La salade de la mer est un mélange de 3 algues : dulse, Ulva sp. et nori. Ce mélange offre une diversité de couleurs, de goûts et de textures apprécié...
Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Laitue de mer (Ulva lactuca)
Ulva lactusa, également appelée Aosa, est une algue verte de la famille des Ulvaceae. Il s'agit d'une algue lamelleuse, parfois enroulée en hélices, d...
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Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire - Nori sushi - Les Algues Gastronomes
Porphyra yezoensis est une algue rouge de la famille des Bangiaceceae qui tire d'ailleurs son nom de sa couleur pourpre. Extrêmement fine, sa lame fol...

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