Les marais salants de Kampot au Cambodge sont irrigués par les eaux de mer du golfe du Siam. Notre producteur exploite sur l’ile de KOH TREY située dans le delta de la rivière de Kampot, île accessible par un pont et dont les habitants vivent de l’exploitation du sel, de la pêche et de la riziculture. delta de la rivière de Kampot Le sel naturel marin se forme par l’évaporation de l’eau dans les marais salants sous l’action du soleil et du vent. Le gros sel et la fleur de sel de Kampot se forment dans la même eau et les mêmes œillets. Après avoir récolté la fleur de sel, fine et délicate, les saulniers récoltent les gros cristaux tombés au fond des œillets, ce qui lui donne cette couleur grisâtre.
FLORIXIR
France
Plongez dans les délices de la mer avec notre Mélange Poissons, un mélange d'aromates biologiques spécialement conçu pour sublimer vos plats de poissons, fruits de mer, crustacés, court-bouillon et sauces. Composé de fenouil, livèche et thym, ce mariage d'arômes marins apportera une touche d'authenticité et de saveurs méditerranéennes à vos recettes. Le fenouil ajoute une note anisée subtile qui se marie parfaitement avec le poisson, tandis que la livèche offre une saveur proche des bouillons cubes, apportant une complexité délicieuse à vos bouillons et sauces. Le thym, quant à lui, réveille les papilles avec son goût aromatique et légèrement piquant. Ajoutez notre Mélange Poissons à vos préparations et embarquez pour un voyage culinaire en pleine mer. Idée recette : Papillotes de poisson aux herbes marines Ingrédients : 4 filets de poisson (merlu, cabillaud, dorade, saumon, au choix) 1 citron, coupé en rondelles Quelques branches de fenouil Sel
Demander un devisKONSONET
Lituanie
NOS CÉRÉALES D'AVOINE SONT CULTIVÉES ET RÉCOLTÉES EN LITUANIE ET TRANSFORMÉES À L'AIDE DES TECHNOLOGIES DE PRODUCTION LES PLUS RÉCENTES.
Demander un devisTOM PRESS
France
Poivre blanc en grain. La très grande fraîcheur de nos poivres vous garantit des saveurs et des parfums constants. En sachet de 1 kg.
Demander un devisFRIGORTEC GMBH
Allemagne
Les sécheurs par ventilation de la série GRANIVENT™ sont le complément idéal aux sécheurs de céréales GRANIFRIGOR™. Ils sont utilisés immédiatement après la récolte pour la ventilation du grain. Domaines d'application - Protection optimale des céréales contre l'air trop chaud ou trop humide - Modèle standard moyenne pression – idéal également pour les silos-tour
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