Huiles essentielles de menthe verte et poivrée, sucre, eau, alcool. Assemblage subtil dans un alcool neutre d’essences naturelles de feuilles de menthe verte et de menthe poivrée obtenues par distillation.
EGIAZKI SPIRITUEUX
France
Grand classique dans la famille des liqueurs, chez Egiazki nous avons très vite décidé de créer notre propre recette de liqueur de menthe. Notre gamme de liqueurs jouant plus sur la douceur et la subtilité, nous avons ici misé sur l'intensité et la fraîcheur. Au-delà de sa fraîcheur, la Menta Egiazki se démarque pour sa légèreté, sa rondeur et ses épices subtiles. Nous avons obtenu cet équilibre en associant deux variétés de menthe, l’une poivrée et l’autre verte. La première procure une sensation de fraîcheur absolue et la seconde vient adoucir ce subtil mélange. Notre recette est élaborée à base d’essences naturelles de feuilles de menthe verte et de menthe poivrée obtenues par distillation.Sachez également que cette belle robe verte arborée par la Menta ne cache pas d’excès de sucre et renforce seulement l'effet de fraîcheur en bouche.
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France
Pour étoffer notre gamme de spiritueux, la maison Egiazki a décidé de travailler sur un Gin aux saveurs du Pays basque en utilisant la prunelle. Une recette permettant d'associer la douceur de la prunelle au caractère tonique de la baie de Genièvre. Cette alliance fruitée donne un Gin très harmonieux : délicat, peu amère, à la fois tonique et frais. A la dégustation, le nez est floral et raffiné, et la bouche marquée par la prunelle. Le Gin Arana vous séduira par son amertume raffinée et ses parfums d'agrumes, d'absinthe et de gingembre.
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Dernière création de notre gamme, le Jinkoa Egiazki avec ses saveurs exotiques est aussi artisanal et local que toutes nos liqueurs. Pour la petite histoire, il y a une trentaine d’années, de nombreux producteurs avaient planté du Feijoa au Pays Basque. Deux leviers en sont à l’origine : des subventions accordées par l’Etat et un large effet de mode. Il reste aujourd’hui 3 producteurs à St Pée sur Nivelle, et ce sont eux qui ont eu l’idée de cette boisson. C’est donc en étroite collaboration avec eux que cette liqueur a vu le jour. Fruit très puissant mais méconnu, le feijoa, “feijoa sellowiana”, est un arbre fruitier de la famille des myrtacées, originaire d’Amérique du Sud (Uruguay, Brésil, Argentine, Paraguay). Introduit en France au XXe siècle par Edmond André, on l’appelle également goyavier du Brésil ou goyavier de Montevideo.Le fruit est une baie exotique, de la forme d’un petit avocat, long de 2 à 8 cm, qui se récolte à la fin de l’automne quand le fruit commence à jaunir.
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Le Patxaran Egiazki est une liqueur artisanale aux parfums équilibrés et peu sucrées qui ont convaincu tous les amateurs de la liqueur basque ! De fort caractère au premier abord, notre Patxaran s’adoucit sur un nez délicatement anisé et épicé. En bouche, des notes de fruits compotés sont rehaussées par la puissance et la chaleur de l’alcool parfaitement intégrées. Créé en 2014, à la naissance d'Egiazki, notre Patxaran représente tout ce que nous aimons du Pays basque : le partage et la convivialité autour de paysages et de personnages hauts en couleurs. Digestif emblématique du Pays Basque, notre Ttiki Patxaran est le format idéal pour découvrir ou offrir. En cadeau ou en souvenir, le Patxaran Egiazki fera à tous les coups plaisir !
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