Le Livre de Recettes Chocolat Ô Chocolat nous propose des recettes de Jean Philippe Walser, pour les amoureux du chocolat. Un chapitre est consacré aux techniques de bases du tempérage, les secrets du glaçage... Ce livre de recette s'adresse aux débutant et pâtissiers plus avertis, vous y retrouver des recettes gourmandes comme la Guimauve au Chocolat, Eclairs au chocolat éclat de nougatine et fondant caramel, Flans chocolat coco...
France
Le moelleux au chocolat est une recette particulière de gâteau au chocolat. Il ne doit pas être confondu avec le fondant au chocolat, qui contient plus d'œuf et moins de farine. Du fait de sa composition, un moelleux au chocolat est un peu sec s'il est trop cuit. Tout le monde connait le moelleux au chocolat, ce gâteau au cœur fondant qui ravit les papilles des amateurs de chocolat. Mais en connaissezvous l’origine ? Figurezvous que des journalistes américains ont mené l’enquête… Un peu d'histoire )) C’est en se penchant sur la vie de JeanGeorges Vongerichten, un chef alsacien expatrié à New York qu’ils ont débuté leur enquête. Un chef qui affirme être le créateur de cette délicieuse pâtisserie ! Une recherche de paternité «Je servais des gâteaux chauds au chocolat à des convives lors d’une fête mais, quand je les ai vus manger leur première bouchée, j’ai compris que le gâteau n’était pas assez cuit»
Demander un devisFrance
Impression de livres avec couverture rigide cartonnée. - Rembodée contre-collée sur carton de 1,5 mm à 3 mm. - Reliure cousue - Tranchefile - Papiers standard et spéciaux - Finitions : pelliculage, dorure sur tranche, marquage à chaud, gaufrage, ennoblissements divers. Disponible de la petite à la grande quantité. Possibilité d'imprimer un exemplaire test relié avec finitions, pour vérification avant la mise en production. Nous livrons vos commandes toute la France, en conditionnement sécurisé.
Demander un devisPologne
Une étagère en contreplaqué à gradins est la solution idéale pour exposer des produits, des livres ou d'autres articles pour enfants sur le comptoir du magasin. Fabriqué en contreplaqué de haute qualité, il est durable, stable, léger et esthétique. La conception en gradins avec des étagères de différentes hauteurs assure une utilisation optimale de l'espace et facilite l'accès aux produits. Les façades de haches et d'étagères peuvent être imprimées avec le logo de votre magasin, le nom de votre entreprise ou tout autre motif graphique qui soulignera son caractère unique. Possibilité d'ajuster les dimensions des étagères et l'épaisseur du contreplaqué à l'assortiment affiché.
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