Koom Gin

S'inspirant de l'élégance et de la fraîcheur de l'Ardenne, ARDUENNA est un gin de première qualité, 100% biologique et distillé par une des plus anciennes distilleries de Belgique. Afin de conserver l’esprit familial et traditionnel propre à l’Ardenne, Arduenna s’est associé avec une distillerie familiale datant de 1836, située à Raeren. L’alcool de grain biologique utilisé est distillé dans un alambic avec colonne de rectification à 6 plateaux. Ce processus permet d’obtenir le meilleur des arômes sélectionnés et de vous garantir un gin de première qualité. Distillé en Belgique Certifié 100% biologique Sans OGM

Breizh Attitude est une ode au style breton, fier, engagé, fêtard et chaleureux ! Spécialement créé pour être dégusté en gin tonic, cette recette propose une pointe d’acidité obtenue avec la fleur d’hibiscus, afin d’amener de la complexité au mélange. Un gin gourmand pour un plaisir acidulé !

Après 24 heures d'infusion, chaque plante est distillée dans des alambics traditionnels : baies de genièvre, millepertuis, réglisse, coriandre et, surtout, laitue de mer, qui caractérise le goût unique. Le mélange se fait exclusivement avec de l'eau de source pure. Après trois filtrations, l'ensemble du processus de mise en bouteille est effectué à la main. -A l'œil, elle est limpide et incolore. -Au nez, on perçoit un parfum persistant de laitue de mer et une odeur fraîche de sel. -Le goût révèle une saveur fraîche et saumâtre. Il accompagne à merveille les plats de poissons, les crustacés frais et les sushis et sashimis les plus en vogue. Contenance : 70cl - 40%vol

Le spiritueux : Quel coup de cœur que ce Gin japonais KI NO BI de la Kyoto Distillery ! D'une élégance et d'une finesse impressionnantes, son aromatique évolue sur des notes d'agrumes frais évoquant le zeste de yuzu tandis que de délicats arômes de thé vert parfument le tout. Utilisant comme base un alcool de riz très pur, un petit air de saké peut transparaitre, tout en gardant une claire typicité de gin. Au total, 11 aromates créent ce spiritueux d'exception. En plus de ceux précédemment cités, on retrouve également des baies de genièvre ainsi que des ingrédients aux consonnances locales et exotiques comme des feuilles de bambou, du gingembre, du poivre du Sichuan ou encore de l'écorce de Pin rouge. Une incroyable expérience à absolument tenter sur glace ou en Gin Tonic !