France
Fabricant/ Producteur
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Sans sucre, et sans colorant Vegan / Sans gluten Tout comme un spiritueux traditionnel, JNPR est issu de la distillation de plantes et épices. C’est au XVIIéme siècle qu’elle a connu un essor important, avec la réalisation de remèdes dans des alambics en cuivre. Les techniques et usages se sont cependant progressivement éloignés de cette tradition, que nous faisons revivre aujourd’hui, tout en la renouvelant. L’alcool est présent au cours du procéssus d’élaboration de JNPR, afin d’extraire au mieux les arômes de certaines plantes et épices. C’est au cœur d’un alambic traditionnel en cuivre, similaire à celui des spiritueux classiques, que la magie opère. Les botaniques sont distillées en petits lots. JNPR est né, et devient le premier spiritueux sans alcool élaboré en France.
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31 ROUTE DE FRÉVILLE
76190 Baons Le Comte - France
Portugal
La Distillerie Basto est une unité de distillation qui redonne vie aux méthodes ancestrales de production de boissons alcoolisées de la région de Basto, en particulier la combustion du vin et du marc de raisin dans un alambic. La Distillerie Basto combine la production traditionnelle d'alcools de vin et de marc de raisin avec la production d'une grande variété de boissons alcoolisées, soit sous sa propre marque, soit à la demande du client. La valorisation des sous-produits de la production de vin est l'un des axes du projet qui sous-tend la distillerie, favorisant l'économie circulaire dans le secteur agricole. Parallèlement, la mise en œuvre de projets de boissons alcoolisées pour des tiers permet d'étendre la production à tous les types de boissons distillées, contribuant ainsi à la diversification de l'économie productive locale.
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