Huile d'olive vierge extra biologique issue d'un moulin familial "AS PONTIS", situé à Eljas, petit village au Nord de l'Estrémadure, dans la Sierra de Gata, région "Las Hurdes" (province de Cacérès). Elue en 2016 meilleure huile biologique d'Estrémadure. (Il existe environ 150 moulins à huile en Estrémadure). Issue de la variété "Manzanilla Cacereña" cette huile d'olive est non filtrée, de première pression à froid. 100% Manzanilla Cacereña. Huile douce, avec un équilibre entre l'amertume et le piquant. Elle se caractérise par son fruité délicat, avec des notes de banane – kiwi et tomate verte. Par ailleurs, des arômes de légumes dont l'artichaut et herbe fraîchement coupée. Recommandée pour vos poissons, carpaccios, salades et crudités, plats au four ou à la vapeur, ainsi qu'en pâtisserie et pour vos mayonnaises. Bidon Métal 3L. Disponible également en bidon métal 5L ou bouteille verre 500ml.
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