Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 3360 x 2300 mm Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 2050 mm Surface de cuisson : 7.65 m² Puissance thérmique : 47 000 Kcal/h 55 Kw 188 000 Btu/h Puissance électrique : 1.5 kW Poids : 3500 kg Température max de cuisson: 300°C Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation Habillage extérieur: acier inoxydable Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur Portes: portes à battantes *** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***
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Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial Foyer maçonné 12 bouches / 4 étages Dimensions chambre: 1860x1650mm Dimensions externes : 2520x2950x2300mm Surface de cuisson: 12.3 m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe: 107Kw / 92000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 8700 kg Position de brûleur : en bas Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois Bruleur en option
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Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni Modèle : Mondial Foyer maçonné 12 bouches / 4 étages Dimensions chambre: 1860x1380mm Dimensions externes : 2520x2690x2300mm Surface de cuisson: 10.3 m² Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm Puissance de chauffe: 102Kw / 88000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 8100 kg Position de brûleur : en bas Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois Bruleur en option
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Four a sole fixe foyer maçonné Mondial Forni Modèle : Mondial Foyer maçonné 6 bouches / 3 étages Dimensions chambre: 1240x2050mm Dimensions externes : 1900x3350x2300mm Surface de cuisson: 7.6 m² Hauteurs utiles : 210x210x250mm Puissance de chauffe: 79 Kw / 68000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 7300 kg Position de brûleur : en bas Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois Bruleur en option
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Four a sole fixe foyer maçonné Mondial Forni Modèle : Mondial Foyer maçonné 6 bouches / 3 étages Dimensions chambre: 1240x1650mm Dimensions externes : 1900x2950x2300mm Surface de cuisson: 6.1 m² Hauteurs utiles : 210x210x250mm Puissance de chauffe: 68 Kw / 58000 Kcal/h Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V Poids: 6700 kg Position de brûleur : en bas Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois Bruleur en option
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