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On a ici une rousse retravaillé qui a déteint un petit peu avec son effet léger par le flocon de riz. Le gingembre accompagne parfaitement le riz avec sa légendaire harmonie. Presque poivrée, on a l'impression qu'il y a un mélange d'agrume, mais non, le gingembre prend de la place sous la couette mais on aime bien qu'il soit la! Et on en profite! Ma Copine se fait belle avec : Mariage : la friture en générale, viande ou poisson accompagné d'une sauce épicée ou/et forte. En vrai, Ma Copine passe partout, c'est dingue; avec ou sans maquillage. :p
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Une pure blanche au blé & à l'avoine. On y trouve et on se laisse tracter par la dualité de l'amertume de l'IPA et le fumé digne d'un doux feux de bois. Prise telle quelle de la cuve d'empâtage, elle n'est pas filtrée et ne le sera jamais. Une infusion d'amour qui peut nous accompagner tout le long d'une soirée sans se péter la ruche. Cette petite blanche ne fait que 4 degrés d'alcool ; on peut prouver que l'on peut faire une bière qui a du goût et faible en alcool. Parfaite pour un cadeau à ami qui aime les boissons fortes & fumée. Mariage : BBQ, Fromage type brebis et chèvre, Falafels.
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Cette petite timide est un message pour les explorateurs. Buveur ou brasseur, il faut noter que la recette est exactement la même que la "Brut Smoke IPA", cependant, le rendu est complètement différent. Toujours une blanche pur sang. De l'avoine, du blé fumé, les mêmes houblons, cependant, cue. On aura plus de protéine dans la bière. L'amertume n'y est pas, car le houblon n'a pas été mené à ébullition. Doux, le fumé fait tirer la blanche sur des notes boisées. Sans rire, ça pourrait porter à confusion ! Légère, à 3.8% cette petite session c'est la bière qu'il vous faut quand vous voulez boire en plein milieu d'après-midi ou à midi sans avoir la montée & retombée d'alcool. J'aurais pu l'appeler la lettre à la poste UwU Elle fait penser à une PILS Allemande bodybuildée qui sort du bois avec sa chemise à carreaux... Vous l'avez ? Mariage : Sautez sur votre fromager avec cette bière en main. Donnez lui en une, attendez sagement et retourne le voir. Une fondue avec ça ?
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ZA les Iscles
05400 La Roche-Des-Arnauds - France
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Une bière blanche rafraîchissante grâce à ses bulles fines qui saisissent les papilles, et ses arômes de froment relevés par une touche citronnée.
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Notre gamme de 3 bières artisanales, non filtrées ! pour rafraîchir votre été avec humour !
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Travaillant avec la prunelle depuis le premier jour, nous avions à coeur de créer une bière de notre terroir. Nos bières étant plutôt légères, nous souhaitions également proposer une bière épicée plus hivernale. Notre Bitxi au Patxaran s'obtient avec des prunelles macérées et permet d'obtenir une belle robe cuivrée. Ce sont les mêmes prunelles qui ont servi pour faire notre Patxaran Egiazki. Avec ses saveurs sucrées, fruitées et épicées, c'est une bière complexe avec une belle amertume. Le goût de prunelle est très léger. C'est une bière de dégustation au caractère affirmé qui sera parfaite en hiver ou pendant les fêtes.
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Grand classique des brasseries artisanales, nous ne dérogeons avec la règle avec une IPA (abréviation d'India Pale Ale) ! Pour l'adopter à notre sauce, nous avons mélangé le savoir faire anglo-saxon et le savoir faire des brasseries basques en ajoutant les houblons à la fin. Une technique originale qui permet d'alléger l'amertume de la bière. Notre bière IPA est légère, subtilement sucrée avec un goût fruité très présent entre mandarine, pêche et ananas. Ces saveurs sont contrebalancées par des notes herbacées très fraîches. Très harmonieuse, c'est une bière qui plaira à coups sûr aux buveurs occasionnels comme aux amateurs de bières spéciales !
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