Escargots Helix Aperta

Ce sont des escargots de l'espèce Helix Aperta avec leur typique blanc opercule. C'est un escargot très recherché et considéré, un aliment délicieux et typique dans toutes les Pouilles. L'une des variantes les plus courantes est la suivante: les escargots sont lavés, l'opercule retiré et laissé tremper dans l'eau. Dans une casserole, faire revenir beaucoup d'oignons émincés dans de l'huile d'olive extra vierge; ajoutez ensuite du sel, du poivre, les escargots bien égouttés et quelques feuilles de laurier. Faites cuire à feu vif et lorsque l'huile recommence à remonter à la surface, versez un verre de vin rosé et laissez évaporer. Assaisonner de sel et servir chaud. CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT ET CONDITIONS DE VENTE Escargots 100% naturels, déjà nettoyés et purgés, prêts à consommer Période de soldes : disponible toute l'année Conditionné en cartons de 1kg à 5kg Commande minimum : 500 kg

Nos Escargots Helix Aperta sont collectés dans leur habitat naturel sans pesticides ni herbicides. Ils sont sélectionnés et certifiés au niveau sanitaire pour garantir qualité et fraîcheur avec conditions de lumière et de température adéquates pour préserver leur vitalité et leur durée de conservation. CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT ET CONDITIONS DE VENTE Escargots 100% naturels, déjà nettoyés et purgés, prêts à consommer Période de disponibilité: disponible toute l'année Conditionné en sachets micro-perforés avec zip et pochette de 500 gr. Commande minimum: 500 kg

Nos petites escargots Theba Pisana sont blancs, secs et charnus Ils sont collectés dans leur habitat naturel et sélectionnés et certifiés au niveau sanitaire pour garantir qualité et fraîcheur. Nous les stockons à température contrôlée pour préserver leur durée de conservation. CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT ET CONDITIONS DE VENTE Escargots 100% naturels, déjà nettoyés et purgés, prêts à consommer Période de disponibilité: Mai/Août Conditionnement en sacs filet de 5 kg Expéditions palettisées dans toute l'Italie et l'Europe à température réfrigérée Commande minimum de 800 kg

Nos Escargots Vivants Helix Aspersa Muller sont bien bordées, robustes et résistants Sont collectés dans leur habitat naturel et sélectionnés et certifiés au niveau sanitaire pour garantir qualité et fraîcheur. Nous les stockons à température contrôlée pour préserver leur durée de conservation. CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT ET CONDITIONS DE VENTE Escargots 100% naturels, secs, propres et purgés, prêts à manger Période de disponibilité: disponible toute l'année Conditionné en sacs filet de 4, 5 et 10 kg Poids moyen : 10-12 g Également disponible pour l'élevage Expéditions palettisées dans toute l’Italie et l’Europe à température réfrigérée. Commande minimum de 800 kg