Ergymunyl

La vitamine C présente dans l’acérola contribue au bon fonctionnement du système immunitaire tandis que le reishi stimule l’immunité et le foie. Les défenses de l’organisme sont renforcées grâce au thym qui contient des antioxydants et contribuent à la capacité antioxydante du corps. Notre système immunitaire, invisible à nos yeux, nous protège, de jour comme de nuit, contre les virus, bactéries, champignons et autres parasites. Automne et hiver sont des saisons où la circulation des virus est forte. Avec eux s’accompagne les variations de température qui affaiblissent d’avantage notre organisme.

La vitamine C est un conservateur naturel présent dans de nombreux fruits et légumes et est un additif alimentaire assez courant étiqueté E300. Il se dissout bien dans l'eau et ses sels ont de fortes propriétés réductrices. Cela signifie que lorsqu'ils s'oxydent, ils éliminent l'oxygène de l'environnement et réduisent les composés précédemment oxydés. En pratique, cette propriété permet l'utilisation de l'acide ascorbique pour protéger les légumes et les fruits contre le brunissement, ainsi que pour préserver la stabilité des matières grasses dans des produits tels que la farine, les produits céréaliers et les plats surgelés. En ce qui concerne la farine, cela permet également d'améliorer sa qualité en évitant l'oxydation du gluten. De plus, l'ajout d'acide ascorbique aux aliments inhibe les changements d'odeur qui se produisent dans les boissons, les aliments en conserve ou les aliments surgelés.