EARLY BIRD COFFEE - Torréfacteur de café artisanal

Ce thé, cultivé au sein village de « Monteviot Tea Garden », est finement travaillé et issu d’une culture biologique. Il présente toutes les qualités d’un thé typique Darjeeling et se distingue par un corps prononcé en tasse et un léger arrière goût épicé, parfait pour les amoureux de thé de caractère.

hé noir, morceaux de cannelle, semailles d'anis, morceaux de gingembre, grains de poivre noir, girofle, racines de chicorée, semence de cardamome, cardamome entier.

Cette création douce et équilibrée acquiert une douceur fruitée grâce aux morceaux de pomme et aux flocons de carotte. À cela s'ajoute une touche de fraîcheur grâce à la citronnelle, à la pulpe de mandarine et un soupçon d'hibiscus. Les morceaux de betterave donnent une couleur riche à la tasse, avec une légère note de saveur terreuse. Les quartiers d'orange avec la pulpe de fruits secs font subtilement référence aux notes aromatiques savoureuses des agrumes frais.

Les feuilles de thé fraîchement cueillies sont d'abord séchées sur des chiffons à l'air libre et au soleil, puis roulées dans des paniers cylindriques en bambou afin que les feuilles se brisent et que la fermentation puisse commencer. Après avoir atteint le niveau de fermentation souhaité, le thé est séché à basse température. Oolong, signifie "Dragon noir". Ce nom trouve son origine dans une ancienne légende chinoise et ferait référence aux serpent noirs que l'on trouvait parfois enroulés autour des branches de théiers.

Le Genmaicha se compose de thé vert et de grains de riz brun complet rôtis. Notre thé provient de la préfecture de Kagoshima et est produit dans les environs de Kirishima au Japon.

À la fin du XVIe siècle, le premier Matcha aurait été produit dans le district d'Uji. L' altitude de 250 m, les sols riches en calcium et le brouillard terrestre fréquent, constituent la base de thés verts excellents et complexes. Pendant la préparation, le Matcha vert émeraude et brillant, développe des nuances vertes fortes et mates, couronnées d'une mousse crémeuse.

This national beverage with caffeine originally comes from Paraguay, South Brazil and Argentina.The tea comes from the green leaves of a type of holly that is said to have manifold good effects. Therefore in South America Mate tea is also called "Beverage of the Gods". Drinking Mate out of one cup was something ritual with the native Indians.Later Brasilian Mate became the most popular drink of the Gauchos, the South American cowboys. Mostly enjoyed outside at the campfire, it became the national drink in almost every country on the continent over the years.Its stimulating effect lasts longer than that of coffee