Culture biologique. Vendanges mécaniques. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Bâtonnage régulier. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux, Sols calcaires, Sols de galets. Œil Couleur violine, intense, reflets pourpres. Ne Elégant, fin, subtils arômes de cassis, subtils arômes de cerise, généreux arômes de fruits rouges. Bouche Intense, soyeuse, légères notes de cassis, généreuses notes de cerise, généreuses notes de fruits rouges, tanins elégants, tanins fins, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Accords mets & vin Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Gibiers à plume, Volailles, Fromages de vache
France
Robe dorée avec des reflets verts. Notes de fleurs blanches (acacia, aubépine) avec des notes d’amandes et d’épices (cannelle, poivre). Savoureuse, élégante, la bouche est structurée avec une belle finale.
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2016 :WINE ENTHUSIAST 89/100 : « Cette propriété , qui appartient à la famille Rivière, avec son élégant château, a produit un vin mûr et épicé, plein de tanins structurés, avec aussi des touches de cassis et d’acidité. On sent que c’est un vin musclé, assez fermé pour le moment mais qui va se développer avec le temps » 2015 : WINE ENTHUSIAST 89/100 : « Un merlot mûr marque ce vin généreux et fruité. Structuré avec des tannins denses et des notes de cassis juteux. La richesse en modération accompagne cet ensemble de tanins. » Médaille d’Or BRUXELLES 2020 : « Robe soutenue , reflets grenat. Nez mûr, accents terreux sous -bois sur fond de fruits compotés. Bouche: aujourd’hui à maturité, ample , généreuse sur des parfums bien épanouis. Des qualités d’équilibre et de matière. La finale conserve de la fraîcheur. » 2014 : Médaille d’Argent MACON 2017 : Joli nez ; Equilibré ; Bonne longueur ; Fondu ; Harmonieux 2012 : Médaille d’Argent MACON 2014 / WINE ENTHUSIAST 88/100
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Le domaine Terre de Ghaya, propriété de 30 hectares située à Bédoin au pied du Mont Ventoux dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vignoble familial où la passion pour le vin se transmet de génération en génération depuis les années 1900. Ce domaine, dirigé par un père et sa fille, se distingue par une vinification gravitaire respectueuse de l'environnement. Reconnaissante du terroir offert, passionnée par son métier et soucieuse de l’environnement, la famille travaille le raisin dans le plus grand des respects. Nos vignobles produisent des raisins d’une grande qualité. Les cépages cultivés incluent Viognier, Clairette, Grenache pour les blancs et Syrah, Marselan, Cinsault, Merlot et Caladoc pour les rouges. Terre de Ghaya offre également des expériences œnotouristiques uniques, comme des balades vigneronnes et des pique-niques dans les vignes. Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Commentaire L'aire de cette appellation se situe au nord de la péninsule du Médoc, juste au-dessus de celle du haut-médoc. Le terme "bas-médoc", autrefois utilisé, a été abandonné car jugé trop négatif. C'est l'aire la plus vaste de la péninsule, dont elle représente un tiers de la production totale. Nous avons élaboré cette sélection « Baron Roc du Puits » en nous attachant à trouver l’assemblage optimum permettant d’extraire un vin franc et complexe. Dégustation Un vin charpenté, généreux qui à la dégustation, offre une sensation de plénitude. Il possède une belle palette aromatique qui joue agréablement sur la réglisse et les fruits rouges et noirs. Doté d'un excellent potentiel de vieillissement, il développe avec l'âge un bouquet qui mêle des touches animales, de pruneau ou de cèdre. Servir entre 16 et 18°C.
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