Nos Coteaux Varois sont élaborés avec les meilleurs cépages de Provence (Rolle, Grenache, Syrah, Cinsault). Cette jeune appellation a rapidement atteint le plus haut niveau de qualité. Ses parfums délicats de fruits frais et d’épices en font un vin exceptionnel qui vous enchantera dès l’apéritif.
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La Cuvée des petits bidules est une cuvée apéro. Ce vin est gouleyant, fruité, fluide et adore se partager entre amis. À déguster frais pour encore plus de saveur ! 75 cl -14°
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La Cuvée Tardive du Clos de la Roilette est un très joli flacon fidèle à l'esprit de l'appellation Fleurie. Provenant d'une sélection de vignes vignes âgées entre 70 et 80 ans, le résultat est un vin délicieusement gourmand à la matière veloutée et possédant une jolie concentration. La bouche est intense et évolue sur des notes de violette, de fruits rouges et noirs charnus (cerise, fraise, framboise, mûre, prune) avec une touche poivrée ainsi que de petits tanins très bien travaillés. Un magnifique reflet de son appellation qui accompagnera avec finesse vos apéritifs ainsi que des plats de viandes blanches ou rouges.
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vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez fruits mûrs confiturés, mêlés à des touches de vanille et de torréfaction. Bouche parfaitement équilibrée, elle offre rondeur et gras, repose sur une trame tannique présente et harmonieuse et se poursuit sur une belle persistance de fruité. Impression générale c’est un vin haut de gamme qui peutêtre dégusté dés maintenant ou conservé plusieurs années. A apprécier entre 16 et 18°c.
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