CÔTES DE GASCOGNE

Voici un vin blanc fruité et plein de peps qui donne envie de prendre l'apéro ! Vif en bouche, ce Côtes de Gascogne exhale une aromatique très parfumée évoluant sur des notes d'agrumes (pamplemousse, citron), de pomme verte, de poire ainsi que sur une touche d'exotisme. Une jolie minéralité traverse également cette cuvée de plaisir qui s'alliera à merveille sur fruits de mer et poissons.

Le vin : La cuvée Demoiselle du domaine Laballe est un délicieux vin moelleux réalisé à partir du gourmand cépage Gros manseng. Des arômes de fruits exotiques (ananas, mangue, fruit de la passion) se mêlent ici à de friandes notes de poire, abricot et pêche. Le sucre est ici très bien équilibré, amenant beaucoup de plaisir en dégustation mais sans jamais tomber dans la lourdeur. Une très jolie bouteille et un excellent rapport qualité-prix qui accompagnera à merveille vos apéritifs, les cuisines exotiques ou épicées ainsi que vos desserts ! Le domaine : Acheté en 1820 par Jean-Dominique Laudet, le Château Laballe fut surtout connu dans un premier temps pour sa très belle production d'Armagnacs. Néanmoins, quelques générations plus tard, l'exploitation s'ouvre au monde du vin grâce à Noël Laudet dans les années 1970. Le vignoble compte aujourd'hui 17 hectares et est dirigé depuis 2007 par la 8ème génération, incarné par Cyril, accompagné de sa femme Julie.

Nez: Dominante aromatique de fraise, cassis relevée par une pointe d'épices. Bouche: A la fois gourmande avec des notes de fruits rouge et structurée grâce au Tannat. Cette cuvée vous accompagnera tout au long du repas. Vous pouvez accompagner vos plats depuis une planche apéritive, une entrée ou un plat de viande, curry de légumes, fromages ou encore avec des grillades. Aéré quelques temps avant de le boire, il révélera tout son potentiel aromatique. Prix dégressif par 120/300/600

Nez: La puissance et la fraîcheur du Colombard associée à l'aromatique gourmande du sauvignon. Notes florales et de fruits exotiques. Bouche: Une bouche à la fois rafraîchissante et fruitée. Idéal en apéritif il s'associera très facilement tout au long d'un repas: fruits de mer, poissons grillés, volailles, cuisine estivale, rillettes de poissons, cuisine exotique ou encore fromages. Prix dégressif en fonction des volumes : 120/300/600 Bouteilles