Château Les Charmilles 2008 AOC 1 ères Côtes de Blaye MDC CRD récoltant Carton de 6 75 cl 900 bouteilles disponibles
France
ORIGINES Vin Blanc appellation Francs Côtes de Bordeaux Les origines du Château Ad Francos remontent au VIe siècle, quand Clovis, premier roi chrétien de France, a vaincu les Wisigoths et conquis la terre d’Aquitaine. Une garnison franque s’installa à cette époque sur cette colline stratégique qui fut nommée « Ad Francos » (signifiant littéralement « chez les Francs »), donnant ainsi son nom au village actuel, Francs. Le château, dont la construction s’étale du 9e au 18e siècle, est un joyau hétéroclite d’architectures romanes et gothiques. Les grandes épidémies, la Guerre de Cent Ans, les grandes invasions, les guerres de religions ou encore la Révolution ont marqué l’histoire du château. Les diverses familles qui s’y sont succédées ont agrandi le château au fil des années et ont chacune apposé leur empreinte.
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L'Esprit de Bel-Air est un délicieux Blaye à l'excellent rapport qualité-prix ! Dotée d'une très belle profondeur de fruits, de tanins mûrs ainsi que d'un boisé gourmand aux notes de pain grillé, cette cuvée vous fera comprendre "l'esprit" du Château et constitue une porte d'entrée idéale vers le Grand Vin du domaine. Un flacon très justement équilibré et de belle prestance. Merci Mme Chevrier !
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La fermentation de nos vins rouges s'effectue entre 25° et 30°C dans des cuves inox thermo-régulées. Nous pratiquons un délestage à mi-fermentation afin d'obtenir une meilleure extraction entre le marc et le moût puis l'extraction se fait plus doucement. Suivi d'une macération post-fermentaire de 8 jours. Nez expressif, son nez est épicé, toasté, vanillé, fruits noirs mêlant une belle trame tannique, enrobée, réglisse avec des notes de griottes confiturées. Beau vin qui nous régalera dès à présent après un passage en carafe de 10 à 12h. A déguster avec une viande rôtie ou un fromage à pâte dure.
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Le Château Cap de Faugères, d'une superficie de 46 ha, est situé sur la jolie commune de Sainte-Colombe, en appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. Il bénéficie d'un beau terroir de coteau argilo-calcaire dans la continuité de celui de Saint-Emilion. Ce terroir est cultivé en viticulture naturelle durable, l'équipe des Vignobles Silvio DENZ s'y impliquant avec beaucoup de soins et d'attentions tout au long du cycle végétatif.
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