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CASTLE INGREDIENTS SA

Belgique

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Aromatic Malt Flour Barley is made from barley. The product is not intended for raw consumption. Color - ca. 425-575 EBC

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Roasted barley malt flour without any enzymatic activity. Color - ca. 1250-1450 EBC

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Roasted barley malt flour without any enzymatic activity. Color - ca. 800-1000 EBC

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Castle Melano Mix Malt Flour is made from a blend of barley and wheat. The product is not intended for raw consumption. Color - ca. 70-90 EBC

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This product is composed of flour obtained from the milling of clean Mung bean (Vigna Radiata) heat treated for pasteurization, deodorisation, and drying, in accordance with good manufacturing practices as well as Hazard Analysis and Risk-Based Preventative Controls regulations.

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Castle Terra Malt Flour is made from barley. The product is not intended for raw consumption. Color - ca. 170-220 EBC

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Belgique

Castle Terra Malt Flour is made from barley. The product is not intended for raw consumption. Color - ca. 220-280 EBC

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Crispy Crystal Rye is produced from germinated rye which has been roasted with a specific temperature program to enhance reactions of caramelization inside the grains. It brings colors of red-tinted brown, very strong aromas of spicy bread, and mimics the sweetness of black chocolate.

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Belgique

Crispy Crystal Wheat is produced from malted wheat which has been roasted with a speci c tem perature program to enhance caramelization inside the grains. It can be used as crispy inclusions in chocolate, biscuits, cereal preparations as well as toping for many preparations.

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Belgique

Castle ROAST1000 Malt flour is made from deeply roasted kilned malt Color - 900-1000 EBC

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CASTLE INGREDIENTS SA

Ernest Solvay Strasse 9

4710 Lontzen - Belgique

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ZILOA

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Installée dans la vallée de Chevreuse, dans un tiers-lieu agricole qui réunit producteurs, transformateurs et artistes locaux (favorisant les circuits courts et la synergie avec les producteurs), ZILOA fait exploser les saveurs végétales ! Dans notre nouveau laboratoire, notre équipe crée des recettes bio et originales conditionnées dans des emballages compostables. Nous fabriquons 2 grandes collections de recettes : 1/ Produits déshydratés : - Gamme "sportifs", barres de fruits à base de pâte de dattes, perles d'énergie multi-saveurs..., - Gamme "apéritif", mélanges de fruits secs et à coques assaisonnés par nos soins, - Gamme "petits-déjeuners", cocktails de super fruits (Goji, Mulberries, Baies des Incas et Cranberries…), de mueslis et fruits secs, - Gamme "saveurs ++" pour rehausser le goût de mets ou salades. 2/ Produits fraîcheurs (prochainement) : seitan nature fait maison (avec ou sans gluten) et des recettes saveur du monde déclinées à base de seitan, des paos (pains cuits à la vapeur farcis aux aubergines, aux champignons, des tartinades gorgées de soleil pour l'apéritif, des pâtes à tartiner aux diverses saveurs pour le petit déjeuner, des « mignonettes » de concentrés vitaminés de fruits/légumes... Tous ces produits constituent de savoureux mets qui entrent dans les repas ou encas de ceux qui ont envie de déguster de nouvelles recettes végétales originales et goûteuses, et qui plairont aussi aux végétariens, végétaliens, flexitariens.

MAISON BOTEH

France

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MAISON BOTEH est une entreprise familiale, créé par une mère et son fils, spécialisée dans les produits d’épicerie fine aux saveurs persanes/iraniennes. Nos produits sont élaborés de façon artisanale, en mêlant créativité et passion pour la cuisine iranienne. Nous proposons également deux autres services : Création en Marque Blanche de Produits & Sourcing de Produits made in France. Plus de détails ci-dessous : Nous avons plusieurs activités : 1/ Vente des Produits MAISON BOTEH : • Un produit unique : L’Or Noir, pâte de citron noir d’Iran • Confitures aux saveurs persanes (voir produits) - Disponibles en format : Retail ou CHR : De 100g à 500g / Hôtellerie : 28g, 42g - Bio Possible - Certification IFS • Epices (Safran, Sumac etc…), fruits secs ((Pistache, amande sauvage etc…) ou déshydratés (fraise déshydratée, mangue déshydratée d’Iran - Bio Possible 2/ Fournisseurs de Produits en Marque Blanche : - Nous créons des recettes pour vous - Nous réalisons l’étiquette ensemble si vous n’avez pas de graphiste/designer - Nous vous accompagnons dans la création de votre cahier des charges 3/ Sourcing de Produits Gastronomiques « Made in France » : - Un réseau de partenaire nous permettant de vous aider dans votre recherche de produits made in France. Huile, condiment, confitures etc… Avec la MAISON BOTEH, tout est possible. Nous proposons des services sur mesure afin de répondre au mieux à vos attentes et besoins.

CONDETTA GMBH & CO. KG STORCK INDUSTRIE-SERVICE

Allemagne

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CONDETTA est une filiale de August Storck KG de Halle (Westphalie) et un spécialiste reconnu dans le domaine des solutions de produits fonctionnels pour l'industrie alimentaire. De nombreux aliments contiennent des matières premières de CONDETTA. Des matières premières de base aux composés partiels et aux solutions complètes individuelles, CONDETTA produit des mélanges de composants en poudre afin de donner du goût, de la couleur, de l'édulcoration et de la consistance. Depuis plus de 70 ans, des entreprises situées dans plus de 50 pays font confiance à l'expertise de CONDETTA en matière de matières premières. CONDETTA accompagne ses clients dans la conception, l'approvisionnement en matières premières et à chaque étape du développement de produits grâce à des conseils technologiques et un centre d'application moderne disposant d'une usine pilote UHT pour des tests de développement réalistes et des résultats pouvant être mis à l'échelle. Entreprises établies ou start-up, grâce à la qualité biologique, halal, casher et VLOG de ses produits, CONDETTA est l'interlocuteur parfait pour vos idées de produits innovants.

KOORDINATION KRAFTICUS GMBH

Allemagne

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Coordination Krafticus GmbH est un fabricant de compléments alimentaires et de nutrition sportive. En tant que filiale de Theodor Rietmann GmbH, nous disposons d'une solide expérience en matière de produits innovants de qualité supérieure. Theodor Rietmann GmbH est une entreprise familiale depuis plus de 50 ans et l'un des meilleurs fabricants de prémixes pour les grandes boulangeries industrielles. Nos clients se situent en Europe et dans le monde entier. Notre équipe hautement qualifiée de plus de 160 collaborateurs ne cesse de croître et de concrétiser de nouvelles idées. Qu'est-ce qui nous rend si uniques ? Dès que nous commencerons à développer votre produit, vous constaterez de vous-même ce qui nous permet de nous différencier. Nous sommes fiers de disposer d'un service clientèle compétent, offrant des temps de réponse courts. Un interlocuteur unique vous sera attitré au sein de notre équipe et vous n'aurez ainsi pas à passer par différents services pour obtenir des renseignements. Des développements sur mesure, des dégustations avant la mise sur le marché du produit et un soutien individuel par nos chefs de produit expérimentés sont nos points forts – avec nous, vous êtes entre de bonnes mains !

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