Servi Doryl conçoit et fabrique la plus large gamme de bassines du marché (semi-cylindriques, semi-sphérique, plates, carrés etc). Elle s’adapte à n’importe quel type de produit, moulage au fromage, moulage à la louche ou ligne de tranchage robotisée. Les bassines conviennent également à toutes vos mécanisations. Gamme : - Micro-bassines/bassines rondes, ovales, ou formes adaptées au moule : de 0,5 à 5 litres - ½ sphérique : 125 litres - Fond plat : de 11 à 250 litres - Elliptique : de 80 à 600 litres - Cylindrique : de 80 à 670 litres - Autres dimensions et formes sur demande
France
Optimisation du poste manuel de moulage en continu Convoyeur gravitaire ou mécanisé Récupération sérum sur toute la longueur Longueur et largeur adaptées aux dimensions des blocsmoules
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Moulage volumétrique par pré remplissage permettant une précision du poids des fromages Moulage continu en blocs moules Fromages diamètre de 60 à 150 mm Réglage automatique du moule mère entre les guillotines Cadence de moulage adaptée au format Possibilité de changement de format de moule
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Brassage pendulaire ou de surface adaptés à la technologie fromagère permettant d’obtenir le coiffage des grains • Cuve demi-cylindrique à décaillage géométrique et brassage doux • Volume de 2000 à 6000 l • Décaillage latérale et longitudinal automatiques • Possibilité de soutirage sérum automatique • Recettes de fabrication avec gestion par pesons ou capteurs de pression • Nettoyage En Place (NEP) • Possibilité de remplissage par le bas
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Brassage pendulaire ou de surface adaptés à la technologie fromagère permettant d’obtenir le coiffage des grains • Cuve demi-cylindrique à décaillage géométrique et brassage doux • Volume de 2000 à 6000 l • Décaillage latérale et longitudinal automatiques • Possibilité de soutirage sérum automatique • Recettes de fabrication avec gestion par pesons ou capteurs de pression • Nettoyage En Place (NEP) • Possibilité de remplissage par le bas
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