Tourteau de Coriandre
Tourteau de Coriandre partiellement délipidé
Descriptif
Obtenue par délipidation partielle de la graine de coriandre, cet ingrédient micronisé sous forme de poudre est un condiment plein de surprises. Totalement innovant, faible en matière grasse et rempli d'odeurs et de saveurs il agrémente vos plats et vos compositions culinaires. Son profil en AG est utilisé pour l'alimentation des diabétiques.
- Alimentation diététique et biologique
- aliments diététiques en gros
- aliment diabetique
Caractéristiques produit
- Protéines
- 13-20%
- Cellulose
- 25-27%
- Matières grasses
- 15-20%
- Humidité
- 5% max
- Pentosanes
- 8%
