Cette plaque à pizza d'un diamètre 500 mm sera parfait pour la cuisson uniforme des pizzas. Pour une belle présentation de vos pizzas, cette plaque d'un diamètre de 500 mm, vous aidera à satisfaire vos clients. Cette plaque à pizza est en aluminium de couleur blanc.
France
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association. Capacité > 10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1 > Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux > Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four. > Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 Mode four mixte : > Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C > Air pulsé 30 °C - 300 °C > Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C ClimaPlus : > Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité > Réglage de l’humidité par pas de 10 %
Demander un devisAllemagne
Plaque à induction avec 3 zones de cuisson pour une utilisation individuelle. En fonction des plats à préparer, il est possible de répartir 3400 watts sur 3 ou 2 zones de cuisson
Demander un devisFrance
Permet d'avoir une finition professionnelle et de haute qualité pour votre installation.
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